Offre d’emploi : Encadrant(e) conserverie & cuisine - renfort été CDD du 26 juin au 22 septembre 2023 – 30h /semaine - Communay (69)▪ LA STRUCTURE L’association « Les jardins de Lucie » est un Atelier et Chantier d’Insertion composé d’une équipe pluridisciplinaire de salariés permanents (14 personnes) et employant 35 salariés en insertion. L’activité est regroupée sous trois pôles d’activités : le maraichage biologique, l'atelier de transformation (conserverie et cuisine), ainsi que le pôle d’animations pédagogiques. « La Fabrique » - Créée en 2015 afin de valoriser les surplus de production des Jardins et d’apporter de nouvelles compétences aux salariés en insertion, La Fabrique de Lucie produit des bocaux et des plats préparés. La Fabrique propose également des prestations de transformation de fruits et légumes aux agriculteurs bio locaux, mais aussi prépare des petits plats cuisinés, et occasionnellement des buffets. L’équipe est composée d’une responsable d’activité et d’une encadrante technique et entre 10 et 14 salariés en insertion. ▪ LES MISSIONS Encadrement : Accompagnement d’une équipe d’une dizaine de salariés en parcours d’insertion. Cuisine : Production de plats cuisinés pour épiceries, marché ou sur place et petits buffets. Conserverie : Différentes techniques de conservation pratiquées pour les légumes de l’exploitation mais aussi de producteurs bio de la région (travail à façon) : stérilisation/ pasteurisation / lacto fermentation/ mise sous vide/ acidification/confitures… ▪ LES COMPETENCES REQUISES / FORMATION Avoir une appétence particulière pour la cuisine des légumes Bonne adaptabilité relationnelle - Expérience de gestion de groupes souhaitée Organisé et rigoureux Connaissance des normes HCCP est un plus. Nous assurons une formation sur les techniques de conservation ▪ LES CONDITIONS DE TRAVAIL CDD du 26 juin 2023 au 22 septembre 2023 à temps plein. Temps de travail : 30h hebdomadaire du lundi au vendredi – prise de poste 7h45 Lieu : au siège de l’association à Communay Rémunération selon convention collective des ACI niv 350 – 1690 € brut/mensuel ▪ POUR CANDIDATER Envoyer CV + lettre de motivation à Delphine BESSOT Email : lafabrique@jardinsdelucie.net et direction@jardinsdelucie.net Fonction Technicien spécialisé Localisation (ville) COMMUNAY Localisation du poste (département) Rhône (69) Contact pour postuler Envoyer CV + lettre de motivation à Delphine BESSOT Email : lafabrique@jardinsdelucie.net et direction@jardinsdelucie.net Document offre-d-emploi_2023_cdd-renfort_lafabrique.pdf Thématiques Ambition ESS Transition écologique Agriculture et alimentation durables Consommation responsable et circuit court Economie circulaire (réemploi, réutilisation et recyclage) Insertion et inclusion Solidarité Sensibilisation et éducation à l’environnement Emploi
