Boulanger.e associé.e – CDI – H/F – Lyon – Rhône (69)

L’entreprise :

La Miecyclette est un collectif boulanger autogéré par huit collègues engagé.e.s. Fidèles à nos valeurs écologiques, artisanales et coopératives, chacun.e contribue à faire tourner l’entreprise dans son intégralité : production, livraison, vente, et gestion.

Au fournil, nous pétrissons et façonnons à la main des pâtes uniquement au levain naturel, et nos matières premières sont issues de l’agriculture biologique et de filières courtes. Nous bénéficions d’un superbe four à bois pour assurer la cuisson de plusieurs centaines de pains par jour.

Nous livrons nos pains à vélo électrique, et les vendons directement sur place ou au marché.

À la suite d’un départ, nous cherchons un nouveau membre de l’équipe qui partagera notre vision : que d’autres formes d’entreprises et une autre société sont possibles, et que la production de pains savoureux, sains et justes en est une base.

Missions du poste :

• Produire du pain biologique 100 % levain naturel et des produits sucrés

• Cogérer l’administration de la SCOP (tâches à définir selon le profil de la recrue)

• Livrer sur Lyon et ses environs en triporteur à assistance électrique

• Vendre au magasin, au marché et tenir des permanences AMAP

• Participer à faire évoluer l’entreprise et ses partenariats

Nos attentes :

• Expérience en boulangerie, autre environnement de production alimentaire, ou une capacité marquée pour l’apprentissage

• Une affinité pour le travail physique (pétrissage manuel, manutention)

• Un attrait marqué pour l’autogestion avec une volonté de participer activement à la vie coopérative, de s’impliquer dans le collectif

• Des notions informatiques et bureautiques (Excel, gestion des comptes mail)

• Aptitude à la polyvalence et au travail en équipe

• Un investissement à moyen terme (2 ans minimum)

• Un esprit d’initiative et le sens des responsabilités

• Des convictions écologiques et solidaires et un intérêt pour l’univers du cycle

Serait un plus :

• Aptitude à la mécanique vélo

• CAP en boulangerie

• Expérience au sein d’un collectif autogéré

• Connaissances précises en bureautique (comptabilité, gestion RH, progiciel Odoo)

   

Conditions d’embauche :

• CDI (période d’essai de 1 mois, renouvelable)

• Prise de poste le 01/03/2024

• Temps plein – 35h/semaine (30h/semaine peut aussi être envisagé)

• Horaires :

  • Pas de travail le week-end ni la nuit, hors exception

  • Planning non-fixe

• Salaire :

  • 1640 € net (pour un temps plein) par mois (inclus indemnités de repas)

  • une grille d’ancienneté avec un premier seuil à 1 an

  • un accord de participation pour répartir justement les bénéfices

• 6 semaines de congés payés par an

• Candidature au sociétariat demandée après un an d’ancienneté