Cuisinier/cuisiniere en etablissement d’accueil de jeunes enfants - CDD - H/F - Sainte Foy les Lyon - Rhône (69)

Les centres sociaux Fidésiens recherchent pour intervenir au sein d’un Etablissement d’accueil du Jeune Enfant de 30 places une cuisinière ou un cuisinier à temps plein en CDD de remplacement d'un mois et demi.

Contexte

L’association des Centres Sociaux Fidésiens (CSF) gère deux centres sociaux et 2 établissements d’accueil de jeunes enfants.

Comme association d’habitants, les CSF sont des équipements de proximité. Ils sont ouverts à tous et participent à l’animation de la vie sociale du territoire de Sainte Foy-lès-Lyon. Ils mènent des activités éducatives et culturelles, des services en direction des habitants, et notamment des familles. Les centres sociaux ont pour objectif de développer le pouvoir d’agir des habitants en suscitant leur participation et leur engagement dans la vie sociale et locale. Ils ont vocation à être des lieux d’apprentissage, de pratique de la citoyenneté et de construction du lien social et du « Vivre Ensemble ». Ils défendent les valeurs de solidarité, de respect de la dignité humaine, de la participation. L’idéal poursuivi par l’association est d’offrir un espace pour tous afin de réaliser ensemble des projets partagés, créatifs, intergénérationnels respectant la diversité et l’écoute.

Ce poste s‘inscrit dans le secteur Petite enfance des CSF et particulièrement au sein de l’EAJE l’Ile Aux Copains qui accueille 30 enfants en inter-âge. L’EAJE fait partie intégrante du centre social du Neyrard et donc contribue aux projets social et famille, ce qui permet de travailler des activités passerelles, des ateliers (ex : baby gym) et de rencontrer les familles dans d’autres lieux. En effet, l’accueil en structure petite enfance s’inscrit dans une volonté de l’association d’accompagnement des familles et des enfants dans leur globalité. Une des orientations fortes du projet famille est le renforcement de la co-éducation qui se décline notamment dans les activités de l’EAJE. Le projet éducatif repose sur l’approche de « l’itinérance ludique » et vise à favoriser l’épanouissement des enfants. Les actions originales mises en œuvre (familiarisation, ateliers thématiques, alimentation bio et repas fait sur place etc.) favorisent l’implication des parents. L’implantation de la crèche permet des sorties (bibliothèque, marché, parc).

Le poste est intégré sein de l’équipe du centre social du Neyrard localisé dans un cadre sympathique à la fois proche du centre ville de Sainte-Foy-Lès-Lyon et de parcs arborés.

Vous souhaitez travailler dans une association dynamique, porteuse de valeurs et de sens et contribuer à son idéal ? Vous souhaitez prendre part à un projet éducatif innovant, être force de proposition et acteur des actions menées ? Vous percevez les atouts d’une crèche qui fait partie d’un centre social ? Alors, ce poste est peut être fait pour vous, nous vous invitons à en découvrir les fonctions ci-dessous et postuler !

Mission générale du poste

Sous la responsabilité de la responsable de la structure petite enfance, la cuisinière ou le cuisinier assure la réalisation des repas de la crèche depuis la livraison des marchandises en liaison froide, jusqu’à leur distribution dans les espaces de vie des enfants en respectant les consignes de bonnes pratiques d’hygiène, la traçabilité des produits et le plan de nettoyage.

Responsabilités et activités du poste

- Préparer les repas selon les normes HACCP en vigueur

• Elabore les menus et goûters en collaboration avec l’équipe

• Prépare et suit les commandes

• Reçois et gère le stockage de la livraison et suit les températures

• Prépare et fabrique les entrées, les plats principaux, les desserts, les gâteaux et les compotes

   

- Gérer les stocks de marchandises, les matériels et produits

- Assurer l’entretien quotidien de la cuisine et du lieu de prise de repas selon le plan de nettoyage

- Participer au service des repas auprès des enfants

• Aide à la prise de repas des enfants

• Veille à la santé et, à la sécurité et au bien-être des enfants

   

- Participer à la vie de l’équipe et de l’association :

• Contribue à l’accueil des enfants et des familles le matin en lien avec les auxiliaires et aides auxiliaire

• Participe aux réunions d’équipe de la structure petite enfance et ponctuellement entre les structures petites enfances

• Participe à des échanges thématiques ou de bilan

• Participe aux temps forts de l’association

Profil requis

Formations et connaissances

CAP, BEP ou équivalent cuisine souhaité

Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité, des procédures à appliquer en cas d’urgence

Connaissance diététique et de la règlementation et normes HACCP

Compétences / Savoir être / Savoir faire

Expérience à un poste similaire en EAJE fortement souhaitée

Capacité à travailler en équipe

Capacité d’écoute et de communication

Sens des responsabilités

Créativité

Ponctualité

Rigueur

Avantages

- Mutuelle prise en charge à 60%

- Chèques cadeaux de fin d’année, chèques culture

- Possibilité d’accès à des chèques vacances (période estivale)

- Forfait mobilité durable pour le trajet domicile-travail

- 5 semaines de congés payés + 8 jours de congés conventionnels

Conditions du poste et candidatures

A Sainte Foy Lès Lyon

CDD de remplacement jusqu’au 5 mai 2024- 35h du lundi au vendredi.

Rémunération annuelle brut de 23 860 € sur 12 mois, pesée de poste de 32

Reprise de l'ancienneté à poste équivalent au sein de la branche Alisfa.