Le Grenade est un groupement créé en 2016 par des entreprises de la restauration autogérées, sous forme de Scop et approvisionnées en circuits courts. Les entreprises fondatrices de la métropole lyonnaise, le Bieristan et le Court Circuit, ont décidé de faciliter l'essaimage par d'ancien·ne·s salarié·e·s. Depuis 3 entreprises ont été créées et 3 sont en cours de création. Pour répondre aux sollicitations des personnes extérieures au groupement, nous avons commencé à proposer des formations courtes (1 ou 2 jours) : rentabilité d'un café bar restaurant, autogestion, bière artisanale, service dans la restauration en circuits courts. Département/Région/France (zone d'intervention) Rhône (69) Sigle Grenade Statut Coopérative Conventionnement(s) Entreprise Solidaire d’Utilité Sociale (ESUS) Secteur d'activité Service aux entreprises Thématique(s) Ambition ESS Agriculture et alimentation durables Consommation responsable et circuit court Economie Entrepreneuriat Formation et éducation Transition écologique Contact 11 rue Docteur Ollier 69100 Villeurbanne France Email : anne-cecile@le-grenade.fr Tél. : 06 58 07 86 29 Site web https://www.le-grenade.fr/ 45.7678947, 4.882964
